Porto Velho, RO - O cheiro do peixe assado e o sabor tradicional da culinária amazônica atraíram moradores ao Festival do Tambaqui, realizado neste sábado (29), durante a Agrotec, em Porto Velho. Entre os visitantes estava Ivanete de Almeida, moradora do bairro Mariana e vendedora autônoma, que acompanhou a degustação e aproveitou para experimentar um dos alimentos mais tradicionais da região.
Além de proporcionar ao público o contato com a gastronomia local, a programação apresentou o potencial da piscicultura e promoveu discussões sobre o fortalecimento da atividade, incluindo iniciativas relacionadas à pesca esportiva.
Um dos participantes foi o Rei do Pirarucu, empreendimento local especializado no processamento de pescado e certificado com o selo do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Sisbi), que disponibilizou o tambaqui para degustação durante o evento.
Porto Velho está entre os principais municípios brasileiros produtores de tambaqui. Dados da Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM), do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), apontam uma produção de aproximadamente 1,9 mil toneladas da espécie em 2023. Rondônia também ocupa posição de destaque nacional na criação de tambaqui, atividade que movimenta produtores e diversos segmentos ligados à cadeia do pescado.
Para o secretário municipal de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Douglas Bener, a degustação é uma maneira de aproximar a população dos produtos cultivados e produzidos na região.
“Agrotec vem apresentando aquilo que é nosso. Tivemos a carne de jacaré e agora o nosso tambaqui, um produto pelo qual somos apaixonados. Foram cerca de 250 bandas disponibilizadas pelo Rei do Pirarucu para o visitante experimentar daquele jeito que a gente conhece: com farinha-d’água, tomate e limão. É valorizar o nosso sabor e também quem produz aqui”, afirmou.
O prefeito Léo Moraes destacou que a valorização do tambaqui vai além da tradição gastronômica e também representa uma oportunidade de fortalecer a economia local.
“O tambaqui carrega a identidade e o sabor da nossa região, mas representa também trabalho, renda e oportunidade. Quando valorizamos esse produto dentro da Agrotec, mostramos a qualidade do que produzimos e fortalecemos uma cadeia que tem enorme potencial para crescer ainda mais em Porto Velho”, declarou.
A iniciativa integrou a programação da Agrotec com o objetivo de aproximar o público dos produtos regionais e destacar atividades que movimentam a economia de Porto Velho e de Rondônia.