Porto Velho, RO - A comida regional ocupa um espaço central na rotina de Porto Velho, especialmente aos fins de semana. Em feiras, mercados e pontos espalhados pelos bairros da capital, pratos como peixe frito, açaí, saltenha, tacacá e o tradicional refrigerante Parecis seguem presentes tanto na mesa das famílias quanto no fluxo cotidiano da cidade.
Essa culinária é resultado do encontro de diferentes povos e trajetórias históricas. Influências indígenas, ribeirinhas, bolivianas e nordestinas moldaram hábitos alimentares que atravessam gerações e ajudam a definir a identidade cultural porto-velhense.
Cada prato carrega mais do que sabor: expressa modos de vida, relações com o território e memórias afetivas que permanecem vivas no dia a dia da capital, fortalecendo o vínculo da população com sua história.
O prefeito Léo Moraes destacou a relação direta entre gastronomia, cultura e geração de renda.
“Valorizar nossos pratos típicos é valorizar a história das famílias e a economia que gira em torno da gastronomia local”, afirmou.
A Prefeitura de Porto Velho mantém apoio a feiras, eventos e ações voltadas aos trabalhadores da comida regional, incentivando a valorização do patrimônio cultural, artístico, gastronômico, histórico e turístico da cidade. As iniciativas ampliam oportunidades para pequenos empreendedores e garantem que essas tradições permaneçam presentes no cotidiano urbano.
Fonte: Secretaria Municipal de Comunicação (Secom)