Porto Velho, RO - Agentes de alimentação escolar da rede estadual estão sendo capacitados pelo governo de Rondônia em boas práticas de manipulação de alimentos, com foco na segurança alimentar, na qualidade da merenda e na promoção da saúde dos estudantes. A formação acontece nos dias 4 e 5 de fevereiro, no período da manhã, em Porto Velho, e integra ações estratégicas para fortalecer a alimentação escolar na rede pública estadual.
A iniciativa é coordenada pela Secretaria de Estado da Educação (Seduc), por meio da Superintendência Regional de Educação de Porto Velho, e ministrada por técnicos da própria Superintendência, reafirmando o compromisso institucional com a melhoria contínua dos serviços educacionais e com o bem-estar dos alunos.
Investimento em saúde e aprendizagem
Para o governador Marcos Rocha, a alimentação escolar é parte essencial do processo educacional.
“Capacitar os agentes de alimentação é investir na saúde, na aprendizagem e na dignidade dos nossos alunos, fortalecendo políticas públicas que impactam diretamente a vida das famílias rondonienses”, afirmou.
A secretária de Estado da Educação, Albaniza Batista, ressaltou que a formação representa um cuidado direto com a saúde dos estudantes.
“Garantir que os profissionais estejam preparados para manipular os alimentos de forma correta é fundamental para oferecer uma alimentação escolar segura e de qualidade. Essa formação fortalece o trabalho realizado nas escolas e contribui para o bem-estar e o desenvolvimento dos nossos alunos”, destacou.
Impacto no cotidiano das escolas
Segundo a superintendente regional de Educação de Porto Velho, Izis Cúbia, a capacitação tem reflexo direto no funcionamento das unidades escolares.
“Toda a produção da alimentação escolar sai das mãos das merendeiras. A formação orienta sobre diretrizes, protocolos de higiene, organização das cozinhas e valoriza mais de 400 profissionais que produzem diariamente refeições de qualidade para os nossos estudantes”, explicou.
Conteúdo da capacitação
A qualificação aborda todo o fluxo da alimentação escolar, desde o recebimento dos insumos até a distribuição das refeições, com ênfase em:
* Prevenção de contaminações;* Cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar;
* Garantia da qualidade nutricional dos alimentos.
A formação segue normas técnicas da Anvisa, especialmente:
* RDC nº 275/2002, que dispõe sobre procedimentos operacionais padronizados para estabelecimentos produtores e industrializadores de alimentos.
Homenagem a servidora com 42 anos de serviço
Durante o evento, a merendeira Maria de Fátima da Silva, com 42 anos de serviço público estadual, foi homenageada por sua trajetória de dedicação à alimentação escolar. Servidora efetiva desde o início da década de 1980, ela foi reconhecida por sua contribuição contínua para o atendimento diário e o bem-estar dos estudantes da rede estadual.