O que comer na semana santa ?

A Semana Santa é aquele momento do ano em que a gente para um pouco, respira fundo e se conecta com algo maior. Fé, silêncio, família. . // Saiba o que comer na Semana Santa. Imagem cortesia da Freepik

Porto Velho, RO - Tudo isso se mistura com o cheirinho de comida boa saindo da cozinha. E aí vem a dúvida que muita gente tem: o que comer na Semana Santa, principalmente na Sexta-feira da Paixão, quando a carne vermelha sai de cena.

Mas olha, não pense que isso limita suas opções. Tem muita receita deliciosa, simbólica e cheia de memória afetiva que vai além do peixe grelhado. E sim, dá pra fazer uma mesa linda, cheia de sabor e significado — sem complicação.

O que comer na Semana Santa

Antes de pensar no cardápio, vale lembrar por que tantos brasileiros seguem essas tradições à mesa. 

A Sexta-feira Santa, por exemplo, é marcada pela abstinência de carne vermelha como um sinal de respeito e sacrifício. É um gesto simbólico que atravessa gerações e une famílias em torno de algo maior.

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Mas, e nos outros dias da Semana Santa? Cada família segue à sua maneira. Algumas mantêm pratos leves durante toda a semana, outras capricham mesmo é no domingo de Páscoa, quando tudo vira festa.

Seja qual for o seu jeito, o importante é encontrar equilíbrio entre fé, sabor e afeto.

Agora, se você está aí pensando o que comer na Semana Santa sem ser peixe, fica tranquilo que tem muita alternativa gostosa vindo aí.

O que comer na Semana Santa sem ser peixe?

Nem só de bacalhau vive a Semana Santa, né? Tem dias em que a gente quer variar, surpreender, ou até atender quem não curte tanto frutos do mar. Nessas horas, pratos com ovos, massas, legumes e até moqueca de banana-da-terra entram em cena com tudo.

Sabe aquela lasanha de espinafre que lembra almoço de domingo? Ou aquele escondidinho cremoso que agrada até quem torce o nariz pra legumes? Pois é, são essas receitas que resgatam o carinho no prato.

 
O que não pode comer na Semana Santa?

Essa é uma dúvida bem comum — e faz todo sentido. De acordo com a tradição católica, especialmente na Sexta-feira da Paixão, evita-se comer carnes vermelhas como um gesto de respeito e reflexão. Nada de frango, porco ou boi nesse dia.

Mas isso não quer dizer que o cardápio precisa ser sem graça. Pelo contrário! Peixes, frutos do mar, legumes e preparações vegetarianas entram em cena com tudo.

Já nos outros dias da semana, cada casa segue seu próprio costume. Tem quem mantenha a leveza até o domingo, e tem quem guarde a comemoração maior justamente pra esse dia.

Não sabe o que comer na Semana Santa? Veja essas 10 receitas

Quer uma dica prática? Planejar com carinho já é metade do caminho. Dá pra montar um cardápio cheio de afeto com ingredientes simples e combinações que têm tudo a ver com o momento.

Você pode preparar um almoço especial em família, um jantar simbólico na sexta ou até um café da manhã diferente no domingo. O importante é dar sentido à refeição — mais do que ao prato em si.

Pra facilitar sua vida e te inspirar a escolher o que comer na Semana Santa, logo abaixo você encontra 10 receitas que têm cara de tradição e sabor de abraço.

1. Bacalhoada Tradicional
Cortesia

Essa é aquela receita que todo mundo espera encontrar na mesa da avó, né?

Você vai precisar de:
500g de bacalhau dessalgado
4 batatas em rodelas
2 cebolas em rodelas
Pimentões vermelho e amarelo em tiras
3 ovos cozidos
Azeitonas pretas
Azeite extravirgem, sal e pimenta-do-reino
Como fazer:Cozinhe as batatas até ficarem macias.
Em uma assadeira, monte camadas de batata, cebola, pimentões e bacalhau.
Finalize com os ovos, azeitonas e bastante azeite.
Leve ao forno (200°C) por 30 minutos.
Sirva com arroz branco e pão fresquinho.

2. Moqueca de Peixe

Quer um prato com sabor de litoral? Essa moqueca resolve.
Ingredientes:1kg de peixe em postas (robalo, cação, namorado)
Suco de 1 limão
2 tomates, 1 cebola e 1 pimentão verde em rodelas
200ml de leite de coco
2 colheres (sopa) de azeite de dendê
Coentro e sal a gosto
Modo de preparo:Tempere o peixe com limão e sal, deixe pegar gosto.
Em uma panela, alterne camadas de peixe e legumes.
Regue com leite de coco e dendê.
Cozinhe em fogo baixo, tampado, por uns 30 minutos.
Finalize com coentro fresco.

3. Lasanha de Espinafre com Ricota

Leve, elegante e perfeita pra quem busca um prato sem carne, mas cheio de personalidade.
Você vai precisar de:Massa para lasanha
2 maços de espinafre
400g de ricota
1 cebola e 1 dente de alho picados
Molho branco (caseiro ou pronto)
Queijo parmesão, sal, azeite e noz-moscada
Como preparar:Refogue alho e cebola no azeite, junte o espinafre e a ricota.
Tempere com noz-moscada.
Monte as camadas da lasanha com molho branco e recheio.
Cubra com parmesão e leve ao forno (180°C) por 30 minutos.

4. Nhoque de Batata com Molho de Tomate

Conforto puro em forma de comida.
Ingredientes:1kg de batata
1 ovo
Cerca de 2 xícaras de farinha
Sal, molho de tomate, manjericão e parmesão
Preparo:Cozinhe as batatas, amasse e misture com ovo e farinha até dar ponto.
Faça rolinhos e corte em pedacinhos.
Cozinhe em água fervente até subirem.
Sirva com molho de tomate bem temperado e folhas de manjericão.

5. Arroz de Polvo

Diferente e sofisticado, ideal pra impressionar sem esforço.
Você vai usar:1kg de polvo
2 xícaras de arroz
Cebola, alho, tomate, cheiro-verde
Páprica, sal e azeite
Passo a passo:Cozinhe o polvo na pressão por 15 minutos e reserve o caldo.
Refogue alho, cebola e tomate, adicione o arroz e o caldo do polvo.
Quando estiver quase pronto, junte o polvo picado.
Finalize com cheiro-verde.

6. Escondidinho de Legumes

Uma forma criativa de colocar mais cor (e saúde) no prato.
Você vai precisar de:Batata-doce
Cenoura, abobrinha, milho, cebola
Queijo ralado, sal, noz-moscada, azeite
Como fazer:

Cozinhe e amasse a batata-doce com noz-moscada. Refogue os legumes e monte o escondidinho: camada de purê, legumes e purê de novo. Finalize com queijo e leve ao forno pra gratinar.

7. Torta de Palmito

Vai bem no almoço ou no lanche da tarde com café coado.
Ingredientes da massa:2 xícaras de farinha
100g de manteiga
1 ovo, sal
Recheio:

Palmito, cebola, alho, tomate, milho, requeijão, cheiro-verde
Como preparar:Misture os ingredientes da massa e deixe descansar na geladeira.
Refogue os ingredientes do recheio.
Forre uma forma com a massa, adicione o recheio e cubra com o restante.
Asse até dourar (180°C, 35 minutos).

8. Omelete de Forno com Legumes

Para aquele dia em que você quer praticidade sem abrir mão do sabor.
Ingredientes:4 ovos
Cenoura, abobrinha, cebola raladas
Queijo, sal, pimenta e orégano
Preparo:Misture tudo, despeje numa forma untada e leve ao forno por 20 minutos (180°C).
Serve bem quente ou frio.

9. Cuscuz Paulista

Um clássico das avós, cheio de textura e sabor.
Você vai usar:1 xícara de farinha de milho
Sardinha, cebola, tomate, ervilha
Azeitona, ovo cozido, cheiro-verde
Modo de preparo:Refogue tudo no azeite.
Adicione a farinha aos poucos, mexendo até dar liga.
Coloque numa forma decorada com ovo e azeitona, pressione e leve à geladeira por 1 hora.

10. Pudim de Leite Condensado

Porque Páscoa também é tempo de doçura.
Ingredientes:1 lata de leite condensado
2 medidas de leite
3 ovos
1 xícara de açúcar (para a calda)
Como fazer: Faça a calda com o açúcar e espalhe na forma.
Bata os demais ingredientes e despeje por cima.
Leve ao forno em banho-maria por 1 hora (180°C).
Depois de frio, leve à geladeira antes de desenformar.
Conclusão

No fim das contas, o que comer na Semana Santa é só o ponto de partida. O mais importante é o que essas receitas carregam: tradição, partilha, memórias.

FONTE - A casa do produtor.